Arroz A La Naranja

Ricetta arroz a la naranja ingredienti e preparazione

Ricetta arroz a la naranja

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Riso

Ingredienti : 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Burro , 2 Tazze Riso , 2 Tazze Acqua , 2 Tazze Spremuta Di Arance Bionde , 1 Cucchiaino Sale , 1 Cucchiaino Zucchero , 1/4 Tazza Uvetta Sultanina , 1 Cucchiaio Scorza D'arancia Grattugiata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame di coccio fate fondere il burro nell'olio e tostatevi i chicchi di riso per 2 minuti, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Aggiungete l'acqua, il succo d'arancia, il sale e lo zucchero. Mescolate bene a fuoco alto, finche' non iniziera' a bollire. A quel punto abbassate la fiamma, aggiungete l'uva passa e la scorza d'arancio grattugiata, mescolate accuratamente e completate la cottura finche' il riso sara' ben cotto ed il liquido di cottura evaporato.

Note : Luogo: Colombia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database