Bucatini Ai Gamberi Ubriachi

 

 


Ricetta bucatini ai gamberi ubriachi ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta bucatini ai gamberi ubriachi

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Gamberetti

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Bucatini , 250 G Gamberetti Surgelati , 1 Cipolla , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 30 G Farina , 1 Bicchiere Panna , 3 Mestoli Brodo , Sale , Pepe , 2 Cucchiai Brandy , Salsa Worcester , Salvia , Dragoncello , Prezzemolo , 1/2 Limone

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Lasciate scongelate i gamberi a temperatura ambiente o, piu' lentamente, nella parte bassa del frigorifero. Scottateli in acqua leggermente salata e scolateli bene. In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente: aggiungete la farina, mescolate, bagnate con tre mestoli di brodo bollente e, continuando a mescolare, cuocete per 5 minuti badando a non formare grumi. Unite la panna e i gamberi, salate, pepate, profumate con uno spruzzo di Worcester, 2 cucchiai di brandy e il succo di limone. Lasciate sul fuoco dolce altri 3 minuti. Nel frattempo cuocete i bucatini in acqua bollente salata: scolateli e conditeli con l'intingolo. Serviteli subito, spolverando con la salvia, il dragoncello, ed il prezzemolo finemente tritati.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Bucatini Ai Gamberi Ubriachi

 

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