Canederloti Trentini

Ricetta canederloti trentini ingredienti e preparazione

Ricetta canederloti trentini

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carne Di Vitello

Ingredienti : 500 G Carne Di Vitello Tritata , 500 G Pane Secco Ammollato Nel Latte , 2 Uova , 1 Spolverata Noce Moscata , Farina Bianca , Burro , Sale , Brodo Di Carne

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si tratta di una ricetta che rincorre nelle mense del Cinquecento trentino. S'impasta la carne con il pane, le uova, la noce moscata, un po' di burro sciolto e il sale. Si fanno delle palline della grandezza di prugne passandole nella farina bianca per dare una giusta consistenza , quindi s'immergono nel brodo bollente e si fanno cuocere per circa 20 minuti.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database