Canja

 

 


Ricetta canja ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta canja

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fegatini

Ingredienti : Brodo Di Gallina , Alcune Foglie Alloro , Cipolla , Aglio , Alcuni Grani Pepe Nero , 500 G Fegatini Di Pollo , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe , 300 G Riso Lessato , Prezzemolo Tritato , 1 Pizzico Zafferano (facoltativo)

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : E' una minestra di fegatini e riso tipica del Portogallo. Preparare un brodo di gallina (vecchia e grassa) aromatizzato con foglie di alloro, cipolla, aglio, grani di pepe nero. Schiumare il brodo durante la cottura e filtrarlo attraverso un tovagliolo bagnato per sgrassarlo il piu' possibile. Tritare 500 g di fegatini di pollo e soffriggerli velocemente con poco olio, salare e pepare. Versare i fegatini, scolati, nel brodo in ebollizione e unire 300 g di riso lessato a parte. Aggiustare di sale e guarnire con prezzemolo tritato. Condire con un pizzico di zafferano (facoltativo) sciolto in poco brodo.

 

Note : Luogo: Portogallo.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Canja

 

  • Ricette veloci antipasti
  • Ricette veloci primi piatti
  • Ricette veloci secondi piatti di carne e pesce
  • Ricette veloci contorni
  • Ricette veloci salse
  • Ricette veloci dolci dessert
  •  

    Clicca qui se vuoi trovare altre ricette veloci nel nostro portale dedicato alla cucina e alle ricette

     

     

    Visita la nostra pagina principale

     

    Canja

     

     

    Termini d' uso e privacy

     

     

     

    Ricetta canja ingredienti preparazione e informazioni