Cannelloni Albertina

Ricetta cannelloni albertina ingredienti e preparazione

Ricetta cannelloni albertina

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : Cannelloni , 300 G Lombo Di Maiale , 300 G Tacchino , Sale , Vino Bianco , 300 G Prosciutto Crudo , 300 G Ricotta , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Prezzemolo , Noce Moscata

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fare cuocere 300 g di lombo di maiale piu' 300 g di tacchino con sale e vino bianco finche' non si sara' ritirato tutto il liquido. Frullare il tutto insieme a 300 g di prosciutto crudo, 300 g di ricotta, parmigiano grattugiato a piacere, prezzemolo e noce moscata. Riempire i cannelloni (rigorosamente fatti a mano e precotti molto al dente) con il ripieno, condire con besciamella o ragu' alla bolognese, gratinare in forno per mezz'ora circa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database