Cannelloni Verdi Alla Feta

Ricetta cannelloni verdi alla feta ingredienti e preparazione

Ricetta cannelloni verdi alla feta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Feta

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Pasta Verde Per Lasagne , 200 G Formaggio Feta , 2 Uova , 150 G Formaggio Primo Sale , 1 Mazzetto Prezzemolo , 1 Mazzetto Menta , 4 Pomodori Maturi , 40 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato , Latte , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Cucchiaio Semi Di Finocchio , Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottate i rettangoli di pasta in acqua bollente leggermente salata, cui avrete aggiunto un cucchiaio d'olio. Scolateli al dente e metteteli ad asciugare su un telo pulito. Passate la feta sotto l'acqua bollente per eliminare l'eccesso di sale e mettetela nel mixer. Unite alla feta l'altro formaggio, le uova, il prezzemolo e la menta puliti e lavati, una macinata di pepe e frullate. Ammorbidite il composto aggiungendo qualche cucchiaio di latte. Disponete sulle foglie di pasta un cucchiaio di ripieno e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Arrotolate formando dei cannelloni e distribuiteli in pirofile individuali leggermente imburrate. Scaldate il forno a 220 gradi. Scottate i pomodori in acqua bollente, eliminate la buccia e i semini e tagliate la polpa a dadini. Suddivideteli sopra i cannelloni, spolverizzate con il parmigiano, i semi di finocchio e una macinata di pepe e mettete le pirofiline in forno per 10 minuti circa. Se potete gratinare leggermente i cannelloni sotto il grill per pochi minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database