Cappieddi 'i Previti

Ricetta cappieddi 'i previti ingredienti e preparazione

Ricetta cappieddi 'i previti

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 500 G Farina , 5 Uova , Sale , 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato , Ragu' D'agnello (o Ragu' Di Maiale)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni. Fate seccare leggermente la pasta, poi lessatela, sgocciolatela al dente e conditela con un ragu' di maiale, di agnello oppure con un sugo di pomodoro al basilico, cospargendola di pecorino grattugiato.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database