Ditali Con Zucchine E Ricotta

Ricetta ditali con zucchine e ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta ditali con zucchine e ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 350 G = Pasta Tipo Ditaloni Artigianali , 500 G = Zucchine Romanesche , 200 G = Ricotta Di Capra , 30 G = Formaggio Di Capra , 2 = Cipollotti Nocerini , = Mentuccia , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Brasare nell'olio i cipollotti finemente triturati, quindi unire gli zucchini ridotti a dadini e stufarli a tegame coperto a fuoco dolce unendo sale e pepe. Dopo 15 minuti scoperchiare e far saltare a fuoco vivo, unirvi i ditaloni cotti al dente e scolati sommariamente. Unire infine la ricotta e mescolare. Servire con scagliette di formaggio di capra.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database