Farfalle Ai Fichi

Ricetta farfalle ai fichi ingredienti e preparazione

Ricetta farfalle ai fichi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fichi

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Farfalle , 500 G Fichi Maturi , 40 G Burro , 250 G Panna Fresca , 150 G Prosciutto Cotto A Dadini , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola mettete i fichi sbucciati con il vino, insaporiteli per 10 minuti poi passateli al passaverdura. Portate a ebollizione abbondante acqua per la cottura della pasta. In una larga padella scaldate il burro, unite il passato di fichi, il prosciutto, sale, pepe e cuocete per 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno. Scolate la pasta al dente, fatela saltare nella padella con il sugo e la panna, pepate, cospargete con il parmigiano.

Note : Preparazione: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database