Gnocchetti Di Pecora

Ricetta gnocchetti di pecora ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchetti di pecora

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta Di Pecora

Ingredienti : 300 G = Ricotta Di Pecora , 100 G = Farina 00 , 2 = Uova Intere , 2 = Tuorli D'uovo , = Noce Moscata , 120 G = Formaggio Parmigiano Grattugiato , = Prezzemolo , 1 Noce = Burro , = Sale , = Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una zuppiera incorporare alla ricotta farina, uova, meta' formaggio, sale, pepe, noce moscata. Impastare il composto e ricavare dei serpentelli tagliandoli a grandezza di gnocchi. Tuffarli in acqua bollente salata e man mano che vengono a galla scolarli e trasferirli in una zuppiera col burro. Rifinire con formaggio e prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database