Gnocchi Al Crescione

Ricetta gnocchi al crescione ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi al crescione

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Crescione

Ingredienti : 1000 G Gnocchi Di Patate , 200 G Crescione , 1 Pezzetto Porro , 30 G Burro , 100 G Panna Fresca , 1 Cucchiaino Senape , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare e lavare il crescione, scartando le foglie piu' dure. Tritare il porro. Scaldare il burro in 1 padellino, unire il porro e farlo ammorbidire, aggiungere poi il crescione e cuocerlo per 2 minuti, fino a quando sara' appassito. Frullare il tutto, versare il pure' di crescione di nuovo nel padellino, unire la panna, la senape, salare e mescolare tenendo in caldo su fuoco bassissimo. Cuocere gli gnocchi, disporli sul piatto di portata e condirli con la salsa al crescione.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database