Gnocchi Di Zucca (5)

Ricetta gnocchi di zucca (5) ingredienti e preparazione

Ricetta gnocchi di zucca (5)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zucca

Ingredienti : 1200 G Zucca , 240 G Farina 00 , 1 Uovo , 1/2 Ricotta Affumicata Di Montagna , Sale , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a pezzi la zucca e cuocerla a vapore. Ridurla in purea, unire l'uovo e la farina e aggiustare di sale. Amalgamare il tutto avendo cura che l'impasto sia morbido. Far bollire l'acqua, salarla, quindi raccogliere con un cucchiaio piccoli noci di impasto e farle cadere una dopo l'altra nell'acqua bollente. Lasciar cuocere per 2 minuti. Scolare gli gnocchi e disporli in un piatto caldo. Grattugiarvi abbondante ricotta affumicata e versarvi del burro fuso.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database