Grano Saraceno Ai Funghi Porcini

Ricetta grano saraceno ai funghi porcini ingredienti e preparazione

Ricetta grano saraceno ai funghi porcini

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 200 G Grano Saraceno , 1 Uovo , 1 Cucchiaino Sale , 120 G Burro , 50 Cl Acqua Bollente , 2 Cipolle Tritate , 250 G Funghi Porcini

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame. Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato. Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente. Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti. Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro. Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro. Rimescolare ancora prima di servire.

Note : Luogo: Russia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database