Gratin Di Pasta Allo Zafferano

Ricetta gratin di pasta allo zafferano ingredienti e preparazione

Ricetta gratin di pasta allo zafferano

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Zafferano

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Pasta Corta , 300 G Latte , 40 G Burro , 20 G Farina , 100 G Piselli , 1 Mozzarella , 1 Bustina Zafferano , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate la pasta in abbondante acqua salata poi scolatela al dente. Sciogliete lo zafferano nella besciamella preparata con 300 g di latte, 20 g di burro, 20 g di farina, e condite la pasta, unite i piselli che avrete precedentemente lessati e la mozzarella a dadini, quindi versate il tutto in una pirofila leggermente imburrata e passate in forno a 200 gradi per 20 minuti, lasciando gratinare leggermente.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database