Lasagne Alla Ricotta

Ricetta lasagne alla ricotta ingredienti e preparazione

Ricetta lasagne alla ricotta

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Ricotta

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Lasagne All'uovo Secche , Sale , 1 Mozzarella Da 200 G , 4 Filetti D'acciughe , 60 G Burro , Pepe , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate lessare le lasagne in acqua bollente salata. Scolatele al dente. Intanto tagliate a dadini la mozzarella. Mettete sul fuoco un largo tegame con il burro e non appena si sara' imbiondito unitevi i filetti d'acciughe spappolandoli con la forchetta: buttate in questo condimento le lasagne e subito dopo i dadini di mozzarella. Mescolate continuamente, mantenendo la fiamma piuttosto bassa, finche' la mozzarella si sara' sciolta e comincera' a filare. Spolverizzate con un abbondante pizzico di pepe e con una manciata di parmigiano grattugiato. Servire in tavola immediatamente ben caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database