Lasagne E Melanzane (2)

Ricetta lasagne e melanzane (2) ingredienti e preparazione

Ricetta lasagne e melanzane (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Lasagne , 4 Melanzane , 500 G Pomodori , 30 G Formaggio Grana Grattugiato , 1 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate le melanzane a fette sottili e friggetele in olio fino a farle dorare, scottate i pomodori per sbucciarli, tagliateli a pezzi e fateli friggere rapidamente. Mescolate il basilico tritato con il parmigiano e mettete a cuocere le lasagne in acqua salata e poi mescolatele con l'olio in cui sono stati cotti i pomodori. Dopo avere imburrato una pirofila, spargete sul fondo uno strato di pasta, poi uno strato di melanzane fritte cospargendo di basilico, parmigiano e pomodori. Sulla superficie mettete alcuni pezzi di burro e mettete in forno per un quarto d'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database