Lasagne Imbottite

Ricetta lasagne imbottite ingredienti e preparazione

Ricetta lasagne imbottite

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Salsiccia

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Lasagne , 500 G Pomodori Da Sugo , 125 G Mozzarella , 200 G Ricotta Romana , 150 G Salsiccia , 3 Uova Sode , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 200 G Polpa Di Manzo Macinata , 1/4 Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Rosso , 80 G Burro , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con l'olio. Aggiungete la carne e lasciatela insaporire per 5 minuti a fuoco medio, quindi versate il vino rosso e fatelo evaporare a fiamma vivace. Unite pomodoro, sale e pepe e cuocete il ragu' a tegame coperto e a fiamma dolce per circa due ore. Lessate le lasagne al dente, poche per volta, in acqua bollente salata, alla quale avrete aggiunto un cucchiaio d'olio. Scolatele una alla volta e adagiatele su un canovaccio inumidito. ricoprite il fondo di una teglia imburrata con uno strato di lasagne, distribuitevi sopra la mozzarella e le uova sode affettate, la salsiccia tagliata a pezzettini e spellata, basilico, prezzemolo e un cucchiaio di parmigiano. Condite con burro fuso e sovrapponete altre lasagne, copritele con il ragu' e la ricotta sbriciolata e cospargete con pepe. Ricoprite nuovamente con le lasagne, che cospargerete con parmigiano e burro fuso. Passate in forno gia' caldo a 180 gradi, per 40 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database