Le Penne Di Toto'
Ricetta le penne di toto' ingredienti e preparazione
Ricetta le penne di toto'
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Pomodori
Ingredienti : 1000 G Pomodori Maturi , 60 G Burro , 100 G Formaggio Caciocavallo , 1 Cipolla , 1 Mazzetto Basilico , Sale , Pepe , Olio D'oliva , 360 G Pasta Tipo Penne
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate sottile la cipolla e fatela rosolare con 20 g di burro e 5 o 6 cucchiai di olio di oliva. Tritate i pomodori dopo averli sbucciati ed aver eliminato i semi, quindi togliete la cipolla dal tegame e schiacciatela in modo che tutto il sugo esca, dopo di che buttate i residui. Cuocete ora a fuoco basso i pomodori, 8 o 10 foglie di basilico, il sugo della cipolla sale e pepe, per evitare di mangiare tra tre ore vi consiglio di cuocere contemporaneamente ai pomodori la pasta. Quando le penne saranno al dente scolatele e conditele con il sugo ed il burro rimasto, aggiungete anche il caciocavallo grattugiato, altrimenti perche' l'ho messo negli ingredienti? Mescolate bene e servite subito... Toto' era un genio, infatti non tutti sanno che oltre ad essere un ottimo cuoco fu anche un grande inventore (vedi la tazzina per mancini!).
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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