Licurdia (3)

 

 


Ricetta licurdia (3) ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta licurdia (3)

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 300 G = Patate , 150 G = Carote , 100 G = Bieta , 300 G = Cipolle Dolci Di Tropea , 100 G = Strutto , Alcune Fette = Pane Abbrustolito , = Pepe Rosso Piccante , = Sale

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Lavate e tagliate le verdure, meno la cipolla. Tritatele e ponetele in una pentola di coccio dove bolliranno in abbondante acqua salata per 50 minuti. A parte cuocete a lungo le cipolle, affettate grossolanamente, nello strutto con l'aggiunta di poca acqua. Infine, amalgamate le verdure con la cipolla, unite il pepe rosso e servite con le fette di pane nel fondo dei piatti.

 

Note : Luogo: Calabria.

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Licurdia (3)

 

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