Linguine Con Le Vongole

Ricetta linguine con le vongole ingredienti e preparazione

Ricetta linguine con le vongole

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Vongole

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Linguine , 1000 G Vongole Veraci , Prezzemolo Tritato , Aglio , Sale , Pepe , Olio D'oliva , 1/2 Limone (succo) , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate spurgare bene le vongole cambiando piu' volte l'acqua. Preparate un trito di aglio molto fine e fatelo soffriggere in una teglia antiaderente. Aggiungete le vongole e fatele aprire a fuoco vivace, aggiungete il vino, lasciatelo evaporare e poi aggiustate di sale e pepe. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata e una volta scolate saltatele nella teglia con le vongole. Aggiungete prezzemolo tritato, spruzzate col succo di limone e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database