Maccheroni Ai Fegatini

Ricetta maccheroni ai fegatini ingredienti e preparazione

Ricetta maccheroni ai fegatini

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fegatini Di Pollo

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Maccheroni , 200 G Fegatini Di Pollo , 20 G Mortadella , 1 Scalogno , 1 Carota , Sedano , Alloro , Santoreggia , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere i maccheroni al dente. Intanto, tritare lo scalogno, la carota, il sedano e farli stufare per 5 minuti con l'olio. Unire i fegatini, la mortadella tritata, l'alloro, sale e pepe. Alzare la fiamma e cuocere fino a quando i fegatini saranno rosolati. Poi toglierli, tagliarli a tocchetti e rimetterli nella pentola, tenendo il tutto in caldo. Scolare la la pasta, condirla con il sugo, togliere l'alloro, unire poco olio e distribuirvi sopra la santoreggia tagliuzzata.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database