Minestra Al Sacchetto

Ricetta minestra al sacchetto ingredienti e preparazione

Ricetta minestra al sacchetto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Parmigiano

Ingredienti : Brodo Di Carne , 50 G Farina , 50 G Pangrattato , 50 G Burro , 100 G Formaggio Parmigiano , 4 Uova , Sale , Pepe , Noce Moscata

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente ed impastatelo con la farina, il pangrattato, il formaggio e le uova, salate, pepate e aggiungete noce moscata grattugiata. Se il composto non fosse abbastanza morbido aggiungete un po' di burro. Date al composto la forma di un salame ed avvolgetelo in un telo bianco pulito legandolo stretto. Cuocete l'impasto in brodo per circa tre ore. Scolate l'impasto, sgocciolatelo, liberatelo dal telo e fatelo freddare. Tagliate l'impasto a dadini che verserete nel brodo 5 minuti prima di servire in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database