Minestra All'ortolana

Ricetta minestra all'ortolana ingredienti e preparazione

Ricetta minestra all'ortolana

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carne Di Manzo

Ingredienti : 200 G Carne Di Manzo , 2 Carote , 2 Patate , 2 Coste Sedano , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 150 Cl Brodo , Burro , Poca Farina , Sale , Crostini Di Pane

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare, lavare e tagliare a pezzetti carote, sedano e patate. Tagliare a dadini la carne. Soffriggere nel burro la cipolla e l'aglio tritati, unire la carne e le verdure e farle insaporire. Cospargere con poca farina, mescolare poi versare il brodo caldo. Regolare di sale e cuocere coperto, a fuoco basso, per circa 1 ora. Distribuire i crostini nei piatti fondi, versare la minestra e servirla ben calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database