Minestra Col Battuto

Ricetta minestra col battuto ingredienti e preparazione

Ricetta minestra col battuto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Guanciale Di Maiale

Ingredienti : 100 G Guanciale Di Maiale , 1/4 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , Prezzemolo , 1 Costa Sedano , Olio D'oliva Extra-vergine , Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato , 150 Cl Brodo Di Carne , Pasta Tipo Pastina All'uovo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritare finemente il guanciale, la cipolla, il prezzemolo e una costa di sedano, soffriggere lentamente in un po' d'olio, aggiungere il brodo e, quando bolle, versare la pasta. A cottura ultimata servire con abbondante pecorino.

Note : Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database