Minestra Con I Porri (2)

Ricetta minestra con i porri (2) ingredienti e preparazione

Ricetta minestra con i porri (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Porri

Ingredienti : 4 Porri , 2 Patate , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 150 Cl Brodo , 160 G Pasta Tipo Pastina , 2 Pomodori , Sedano , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 20 G Burro , Formaggio Grana Grattugiato , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i porri, lavarli e affettarli, sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a dadini. Tritare cipolla e aglio sbucciati e farli appassire in 1 casseruola con 3 cucchiai d'olio e 20 g di burro, unirvi i porri e le patate e far rosolare per 10 minuti. Unire il sedano lavato e affettato e i pomodori scottati e tritati. Cuocere 5 minuti, poi bagnare con 150 cl di brodo, salare e cuocere 45 minuti infine unire la pasta, lasciarla cuocere e servire con il grana grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database