Minestra Di Carciofi

Ricetta minestra di carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di carciofi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 1 Confezione Carciofi Findus , 300 G Riso , 3 Uova , 200 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) , 60 G Burro , 60 G Formaggio Parmigiano , 1/2 Cipolla , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i carciofi a pezzetti, versare il brodo e cuocere per 1/2 ora. Aggiungere il riso, cuocere per altri 20 minuti. In una zuppiera mescolare i tuorli con meta' del formaggio grattugiato. A cottura ultimata versare la minestra sulle uova e cospargere con il resto del formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database