Minestra Di Farro E Porri

Ricetta minestra di farro e porri ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di farro e porri

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farro

Ingredienti : 300 G Farro , 2 Porri , 150 Cl Brodo , Formaggio Grattugiato , 2 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una pentola scaldate due cucchiai d'olio e lasciatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata a rondelle sottili. Quando hanno preso un leggero colore dorato aggiungete il farro, poi versate il brodo, salate e cuocete a fiamma bassa per un'ora e mezzo. Assaggiate prima di togliere dal fuoco perche' il farro deve essere assolutamente ben cotto. Versate la minestra in una zuppiera, cospargetela di formaggio grattugiato e aggiungete il pepe nero macinato al momento.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database