Minestra Di Fave E Salsiccia

Ricetta minestra di fave e salsiccia ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di fave e salsiccia

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Fave Secche

Ingredienti : 400 G Salsiccia Sarda , 400 G Fave Secche , 400 G Costine Di Maiale , 300 G Cotenna Di Maiale Con Lardo , 200 G Finocchietti Selvatici , Aglio , Sale , Peperoncino , Pane Carasau

Dosi per : 8 persone

Preparazione : Cuocere le fave gia' ammorbidite tuffandole in acqua fredda poco salata. A meta' cottura unire le costine, la cotenna a quadratini, i finocchietti, la salsiccia a tocchetti. Unire aglio e peperoncino e toglierli a cottura ultimata. Girare spesso. Mettere nei piatti il pane e versarvi la minestra.

Note : Luogo: Sardegna.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database