Minestra Di Formaggio

Ricetta minestra di formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di formaggio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Formaggio Fontina

Ingredienti : 80 G Formaggio Olandese , 60 G Formaggio Fontina , 35 G Farina , 35 G Burro , 125 Cl Brodo , 1 Cuore Sedano , Formaggio Parmigiano , 1 Presa Noce Moscata , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una casseruola fondere il burro con la farina. Unire il brodo poco per volta, mescolando spesso per non formare grumi. Lasciar sobbollire a pentola coperta per 10 minuti. Tritare finemente il sedano e tagliare a scaglie fontina e olandese e unire il tutto alla minestra. Insaporire con una presa di noce moscata, aggiustare di sale e cuocere ancora per pochi minuti. Servire con il parmigiano grattugiato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database