Minestra Di Orzo E Funghi

Ricetta minestra di orzo e funghi ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di orzo e funghi

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Orzo Perlato

Ingredienti : 300 G Orzo Perlato , 1 Manciata Funghi Porcini Secchi , Aglio , 1/2 Cipolla , Panna Da Cucina , Sale , Pepe , Olio D'oliva , 2 Chiodi Di Garofano

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere a bagno per 1 ora, separati, i porcini e l'orzo. Fate soffriggere in olio l'aglio, la cipolla ed i chiodi di garofano, poi unite i funghi lavati e tagliuzzati. Aggiungete l'orzo lavato, il sale, il pepe ed un litro d'acqua bollente. Coprite e cuocete lentamente per circa 50 minuti. A fine cottura aggiungete la panna. La minestra dovra' rimanere piuttosto densa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database