Minestra Di Riso Coi Broccoli

Ricetta minestra di riso coi broccoli ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di riso coi broccoli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Broccoli

Ingredienti : 500 G = Broccoli , 150 G = Riso , 2 = Patate , 1 = Cipolla , = Aglio , 50 G = Pancetta , 30 G = Farina , 60 G = Formaggio Grana Grattugiato , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far sudare nell'olio un trito d'aglio e pancettta con la cipolla triturata. Unire poi la farina, mescolando e infine unire i broccoli precedentemente sbollentati e tagliati grossolanamente. Unire poi le patate pelate e tagliate a meta', 120 cl d'acqua, salare e pepare, portare a bollore e cuocere 30 minuti. Prelevare le patate, schiacciarle e riunirle alla minestra, unire il riso e portare a cottura. Rifinire con pepe e formaggio.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database