Minestra Di Riso E Pomodori

Ricetta minestra di riso e pomodori ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di riso e pomodori

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Pomodori Perini

Ingredienti : 200 G Riso Parboiled Integrale , 500 G Pomodori Perini , 3 Coste Sedano , Prezzemolo Tritato , 1/2 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 125 Cl Brodo , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli e sminuzzarli. Affettare sottili la cipolla e il sedano, tritare fine il prezzemolo. Soffriggere la cipolla e il sedano in 1 casseruola con l'aglio e l'olio, unire i pomodori, salare, cuocere per 5 minuti, aggiungere il brodo e portare a ebollizione. Unire il riso e farlo cuocere al dente, eliminare l'aglio e togliere dal fuoco. Servire la minestra, spolverizzata con il prezzemolo tritato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database