Minestra Di Scalogni E Formaggio

Ricetta minestra di scalogni e formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta minestra di scalogni e formaggio

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Scalogni

Ingredienti : 4 Scalogni Affettati , Burro , 1 Cucchiaio Farina , 1 1/2 Tazza Brodo Di Carne Bollente , Sale , Pepe , 2 Cucchiai Panna Liquida , 4 Fette Pane , Formaggio Parmigiano Grattugiato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere a fuoco lento 4 scalogni affettati in 1 cucchiaio di burro, aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare e unire 1 tazza e 1/2 di brodo di carne bollente. Salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 30 minuti a fuoco bassissimo. Passare il tutto al setaccio e condire con 2 cucchiai di panna liquida. Versare in una zuppiera dove sono 4 fette di pane fritte nel burro e cosparse di formaggio grattugiato.

Note : Luogo: Belgio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database