Omelette Ai Carciofi Con Sfogliata Alla Stracciatella

Ricetta omelette ai carciofi con sfogliata alla stracciatella ingredienti e preparazione

Ricetta omelette ai carciofi con sfogliata alla stracciatella

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofo

Ingredienti : 2 Uova , 100 G Pasta Tipo Stracciatella Pugliese , 1 Carciofo , 20 G Burro , 2 Acciughe Sotto Sale , Poco Latte , Basilico Fresco , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattere le uova con il sale, la stracciatella pugliese e poco latte. Rosolare in padella con poco burro gli spicchi di carciofi, aggiungere il composto di uova, latte e latticino pugliese e cuocere l'omelette per alcuni minuti, battendo la frittatina sul bordo della padella. Spennellare la pasta sfoglia con un uovo sbattuto e farcirla con altra stracciatella ed acciughe dissalate, cuocere la forno per 8 minuti a 180 gradi. Servire l'omelette con la sfogliata alla stracciatella. Guarnire con basilico fresco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database