Orecchiette Alla Rucola

Ricetta orecchiette alla rucola ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette alla rucola

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Insalata Rucola

Ingredienti : 350 G Pasta Tipo Orecchiette , 3 Mazzetti Insalata Rucola , 3 Spicchi Aglio , 3 Peperoncini Piccanti , 4 Acciughe Sotto Sale , 5 Cucchiai Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottare per pochi attimi la rucola e lessare le orecchiette. Insaporire in 5 cucchiai di olio, l'aglio e i peperoncini. Stemperare nell'olio le acciughe dissalate e farle disfare a fuoco dolce. Unire la rucola e farla saltare per 3 minuti, diluendo con poca acqua di cottura della pasta. Condire le orecchiette con la rucola dopo aver tolto l'aglio e il peperoncino. Spolverizzare con pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database