Orecchiette Pugliesi (2)

Ricetta orecchiette pugliesi (2) ingredienti e preparazione

Ricetta orecchiette pugliesi (2)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cime Di Rapa

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Orecchiette , 400 G Cime Di Rapa , Abbondante Olio D'oliva , Pepe Nero

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire la verdura, eliminando foglie e gambi piu' duri, lavarla bene e farla sgocciolare. Portare a ebollizione abbondante acqua salata e buttarvi a cuocere la pasta. Dopo circa 5 minuti unire la verdura e far cuocere finche' la pasta sara' al dente. Scolare le orecchiette e le cime di rapa e metterle in una grande zuppiera riscaldata, condendo con abbondante olio e pepe nero macinato al momento.

Note : Luogo: Puglia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database