Paglia E Fieno Saltati

Ricetta paglia e fieno saltati ingredienti e preparazione

Ricetta paglia e fieno saltati

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto Cotto

Ingredienti : 600 G Pasta Tipo Paglia E Fieno , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Rosso , 200 G Prosciutto Cotto , Cipolla , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : In una padella fate soffriggere e imbiondire a fuoco basso una cipolla tagliata a velo con olio d'oliva extra-vergine e vino bianco. Quando e' appassita aggiungete i peperoni lavati e tagliati a strisce sottili e il prosciutto cotto a dadini. Fate restringere, ma non troppo. Versate la paglia e fieno cotta in abbondante acqua salata senza scolarla troppo. Fate saltare a fiamma la pasta con il condimento. Servite calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database