Pappardelle Con Sugo Di Agnello E Peperoni

Ricetta pappardelle con sugo di agnello e peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta pappardelle con sugo di agnello e peperoni

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Polpa Di Agnello

Ingredienti : 500 G Pasta Tipo Pappardelle , 400 G Polpa D'agnello , 1 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 400 G Pomodori Pelati , Vino Bianco , Alloro , Maggiorana , 1/2 Peperone Rosso , 1/2 Peperone Giallo , 1/2 Peperone Verde , Peperoncino , Formaggio Pecorino Grattugiato , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far rosolare con l'olio la cipolla e l'aglio tritati e farvi dorare la polpa d'agnello a pezzetti: bagnare col vino e farlo evaporare. Unire i pomodori, l'alloro, la maggiorana e il peperoncino, salare, pepare e cuocere 30 minuti. Tagliare i peperoni a listarelle e farli saltare in padella con olio, sale e pepe. Lessare la pasta al dente, condirla con i peperoni, il sugo d'agnello e il pecorino.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database