Pennette Ai Profumi Di Bosco

Ricetta pennette ai profumi di bosco ingredienti e preparazione

Ricetta pennette ai profumi di bosco

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 300 G Pasta Tipo Penne Lisce Medie , 150 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini , 100 G Funghi Trifolati , 150 G Pisellini Lessati , 1 Busta Panna Da Cucina (buste Da 250 G) , 1 Noce Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Procedimento In una pentola bassa con fondo antiaderente, far sciogliere la noce di burro, aggiungere quindi il prosciutto a dadini (molto piccoli), lasciare quindi a fuoco moderato, e rimestando con un mestolo di legno, per 3/4 minuti, intanto lessare le penne al dente, aggiungere quindi i funghi trifolati, ed i pisellini, continuare a rimestare per 7/8 minuti. A questo punto aggiungere la panna, e se e' di gradimento un pizzico di noce moscata, lasciare su fuoco ancora 5/6 minuti. Aggiungere quindi al condimento le penne ben sgocciolate, e dopo aver ben rimestato il tutto a fuoco lento, lasciare riposare per qualche minuto, e servire ben caldo. Su questo piatto consiglio un bianco giovane di bassa gradazione.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database