Pennette Con Crema Di Cipolle

Ricetta pennette con crema di cipolle ingredienti e preparazione

Ricetta pennette con crema di cipolle

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Cipolle Bionde

Ingredienti : 320 G Pasta Tipo Mezze Penne , 3 Cipolle Bionde , 40 Cl Latte , 1 Mazzetto Prezzemolo , Alcuni Rametti Timo Fresco , 4 Cucchiai Formaggio Parmigino Grattugiato , 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Romano Grattugiato , 40 G Burro , 1 Pizzico Paprica , 1 Presa Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate le cipolle, tagliatele a quarti e poi a spicchi sottili, fateli dorare, a fiamma bassa, in una padella con il burro per 5 minuti circa. Unite una presa di sale, il latte tiepido, coprite e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti circa, mescolando, cospargete con un pizzico di paprica e con il prezzemolo e il timo tritato fini, togliete dal fuoco e tenete da parte. Nel frattempo, fate cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata e scolatela al dente. Mettete la pasta nella padella con le cipolle e unite i formaggi grattugiati, rimettete la padella sul fuoco e lasciate insaporire tutto insieme per qualche secondo a fiamma media. Trasferite la preparazione su un piatto da portata riscaldato e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database