Pilaf Al Prosciutto

Ricetta pilaf al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta pilaf al prosciutto

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 320 G Riso Parboiled , 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G) , 50 G Pancetta Stesa , 1 Cipolla , 65 Cl Brodo , Burro , Olio D'oliva , Pepe Verde In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tostare il riso in una noce di burro per un minuto, versarvi il brodo bollente, mescolare, abbassare il fuoco al minimo e cuocere senza mescolare. Appassire in un filo di olio un trito di cipolla, unire il prosciutto e la pancetta a dadini e rosolare, unire qualche grano di pepe. Condire il riso con il composto mescolando bene.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database