Pizza Ai Carciofi (3)

Ricetta pizza ai carciofi (3) ingredienti e preparazione

Ricetta pizza ai carciofi (3)

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Carciofi

Ingredienti : 500 G Pasta Base Per Pizza , 4 Carciofi , 100 G Formaggio Emmenthal , 1 Limone , 200 G Passato Di Pomodoro , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mondate i carciofi ed eliminate le foglie esterne dure e la barba interna. Tagliate e spremete il limone e versatelo in un recipiente con acqua fredda. Man mano che i carciofi sono puliti immergeteli nel recipiente con acqua fredda acidulata. Stendete la pasta fino a formare un disco. Sgocciolate accuratamente i carciofi e asciugateli con un canovaccio. Tagliateli a fettine sottili. Accendete il forno a 250 gradi. Ungete con un filo di olio una teglia da forno. Stendete su di essa il disco di pasta. Distribuiteci sopra il passato di pomodoro stendendola accuratamente con il dorso di un cucchiaio, il formaggio affettato finemente e le fettine di carciofo. Passate la pizza in forno caldissimo e lasciatela cuocere per venticinque minuti. Sfornatela e servitela immediatamente.

Note : Preparazione e cottura: 40 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database