Pizza Con Scarola, Uvetta E Pinoli

Ricetta pizza con scarola, uvetta e pinoli ingredienti e preparazione

Ricetta pizza con scarola, uvetta e pinoli

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Insalata Scarola

Ingredienti : 400 G Pasta Da Pane , 1 Cespo Insalata Scarola , 40 G Uvetta Sultanina , 40 G Pinoli , Olio D'oliva , Farina Bianca , Sale , 1 Macinata Pepe In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Mondate la scarola, tagliatela a striscioline e fatela appassire in 2 cucchiaiate d'olio, salatela. Sgonfiate la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata. Ungete d'olio uno stampo rotondo. Stendetevi la pasta e, con la punta delle dita, datele la forma dello stampo. Distribuitevi sopra la scarola brasata. Cospargete il tutto con l'uvetta, sgocciolata, e i pinoli. Passate la pizza nel forno gia' scaldato a 180 gradi e cuocetela per 20 minuti. Servitela calda, condita con un filo d'olio e con una macinata di pepe fresco. Consigli: se si acquista la pasta da pane in anticipo, tenerla in luogo fresco e farla rilievitare al caldo solo una o due ore prima dell'uso, si evitera' che gonfi troppo e diventi difficile da lavorare. Vino consigliato: Riviera Ligure di Ponente Pigato.

Note : Preparazione: 30 minuti. Calorie: 376.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database