Polenta Alle Acciughe

Ricetta polenta alle acciughe ingredienti e preparazione

Ricetta polenta alle acciughe

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Acciughe

Ingredienti : 400 G Farina Gialla , 100 Cl Acqua , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 180 G Burro , 80 G Pasta D'acciughe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti. Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare, tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire. In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database