Polenta De Formento'n

Ricetta polenta de formento'n ingredienti e preparazione

Ricetta polenta de formento'n

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Farina Di Grano Saraceno

Ingredienti : 300 G = Farina Di Grano Saraceno , 200 Cl = Latte , 50 Cl = Vino Bianco , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Si chiama anche polenta nera e la sua ricetta e' antichissima. La farina di grano saraceno e' detta formento'n, da cui il nome della ricetta. Versare latte, vino ed il sale in un paiolo e quando bollono aggiungere lentamente la farina, mescolando in continuazione affinche' non si formino grumi. Quando la polenta e' cotta, si rovescia sul tagliere e si taglia a fette.

Note : Luogo: Trentino Alto-Adige.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database