Ravioli In Crema Verde

Ricetta ravioli in crema verde ingredienti e preparazione

Ricetta ravioli in crema verde

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Asparagi

Ingredienti : 700 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro , 300 G Asparagi , 200 G Panna Da Cucina , Maggiorana , Burro , 2 Scalogni , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare gli asparagi privandoli della parte bianca dura, lavarli e tagliarli a pezzi. Sbucciare gli scalogni, tritarli e farli appassire in una casseruola con il burro spumeggiante. Unire asparagi, panna, salare, pepare e cuocere fino a quando gli asparagi saranno quasi disfatti. Unire la maggiorana tritata e frullare il tutto. Cuocere i ravioli in acqua salata, scolarli bene e condirli con la crema preparata. Mescolare e servire subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database