Ravioli In Salsa Di Mandorle

Ricetta ravioli in salsa di mandorle ingredienti e preparazione

Ricetta ravioli in salsa di mandorle

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Mandorle

Ingredienti : 400 G Pasta Tipo Ravioli Ripieni Al Salmone , 1 Limone (scorza Grattugiata) , 40 G Mandorle Pelate , Abbondante Prezzemolo Tritato , 30 G Burro , 10 Cl Panna Da Cucina Liquida , 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tritate separatamente le mandorle pelate ed il prezzemolo, che avrete precedentemente sciacquato con cura sotto l'acqua corrente ed asciugato con fogli di carta assorbente. In una padella, (meglio se antiaderente), fate fondere il burro e rosolare le mandorle, subito dopo unite il prezzemolo, la scorza grattugiata del limone, la panna, il sale, il pepe e mescolate con cura fino ad addensare il sugo. Nel frattempo, scottate in acqua salata i ravioli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al resto. Spolverizzateli con il parmigiano grattugiato e serviteli subito caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database