Riso Con Salmone
Ricetta riso con salmone ingredienti e preparazione
Ricetta riso con salmone
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Salmone
Ingredienti : 160 G Riso , 1 Fetta Salmone Fresco (fette Di 600 G) , 45 G Burro , 1 Cipolla Piccola , 4 Mestoli Besciamella , 1 1/2 Bicchiere Fumetto Di Pesce , 2 Uova Sode , 1 Cucchiaino Curry , 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe Nero
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Dapprima togli al pesce la pelle e le spine e tagliale a pezzi di 5 cm. In un saltiere cuoci il salmone per 10 minuti con due cucchiai d'acqua e 25 g di burro e poi la sala. In una cassaruola, fai cuocere la cipolla tritata con 20 g di burro. Unisci il riso, fallo tostare per 2 minuti, versa due bicchieri e mezzo di acqua bollente e salata. Porta ad ebollizione, abbassa la fiamma e continua la cottura per 15 minuti. In un tegame versa la besciamella, unisci il fumetto di pesce e porta ad ebollizione, aggiungi il curry e il pepe, mescola, aggiungi il salmone e fai cuocere ancora per 2 minuti. Trita le uova sode e la besciamella con il salmone. Cospargi di prezzemolo tritato e servi immediatamente.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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