Riso E Ananas
Ricetta riso e ananas ingredienti e preparazione
Ricetta riso e ananas
Tipo di piatto : Primo
Ingrediente principale : Ananas
Ingredienti : 250 G Riso , 1 Ananas Fresco , 150 G Prosciutto Cotto , 1 Limone , 2 Cucchiai Succo D'arancia , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lessate il riso in acqua salata a bollore, scolatelo al dente, passatelo sotto l'acqua fredda, sgocciolatelo. Ricavate dall'ananas quattro fette e tagliatele a pezzetti. Tagliate a dadini il prosciutto. Unite ananas e prosciutto al riso, condite con il succo di limone e arancia passati da un colino e emulsionati con olio, sale e pepe. Tenete in frigorifero alcune ore, passate su un piatto da portata, contornate con altre fettine di ananas e servite.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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