Riso E Luganega

 

 

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Ricetta riso e luganega ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta riso e luganega

 

Tipo di piatto : Primo

Ingrediente principale : Luganega

Ingredienti : 150 G Salsiccia Fresca Tipo Luganega , 200 G Riso , 100 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) , 1 Sedano , 1 Cipolla , 1 Bicchiere Vino Bianco , Abbondante Formaggio Grana , 40 G Burro

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Far soffriggere la cipolla ed il sedano tritati in meta' del burro ed un po' d'olio d'oliva, aggiungere la salsiccia fresca a pezzettini e farla rosolare leggermente. Versare il vino bianco e farlo evaporare appena, quindi mettere il riso e mescolare per alcuni minuti.\r\nAggiungere un po' alla volta il brodo caldo fino a completa cottura del riso (circa 15-20 minuti) ed alla fine mettere il restante burro ed abbondante formaggio grana.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Riso E Luganega

 

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